2019年7月24日 星期三

清蒸雞球




材料:
雞翼1磅,薑絲1大湯匙,蔥2棵,花椒1湯匙
醃料:
鹽1/4茶匙,米酒1湯匙,醬油1湯匙
做法:
1. 雞中翼1開2,用醃料拌勻待半個小時
2. 在另一個盤上,盤底擺好花椒、薑絲、蔥段後把雞球放上(要小心不要接觸到花椒)
3. 在雞球上再擺一些薑絲即可放入鍋內隔水蒸13~16分鐘即可上碟



2 則留言:

蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味