磨菇薯仔

 

材料：磨菇1罐、蒸熟的薯1仔顆（帶皮）、蒜茸1湯匙、
牛油1湯匙、煙肉1片、海鹽1湯匙、研磨黑胡椒適量。


做法：
薯仔切塊後，放入鍋中煎至表面酥香，撥一邊加入煙肉煎至出油，
再加入磨菇煎至微焦後，放入蒜茸、牛油、海鹽、
黑胡椒拌炒均勻即可盛盤。