2011年9月22日 星期四

磨菇薯仔

 

材料:磨菇1罐、蒸熟的薯1仔顆(帶皮)、蒜茸1湯匙、
牛油1湯匙、煙肉1片、海鹽1湯匙、研磨黑胡椒適量。


做法:
薯仔切塊後,放入鍋中煎至表面酥香,撥一邊加入煙肉煎至出油,
再加入磨菇煎至微焦後,放入蒜茸、牛油、海鹽、
黑胡椒拌炒均勻即可盛盤。


沒有留言:

張貼留言

蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味