2020年3月10日 星期二

青椒炒薯絲

用青椒炒菜一個字辣,這個菜特別為大少而設,我就借機淺嚐,因為大少唔知點解越食越辣,我就是小小辣的人


材料:
薯仔3個細的,青椒兩個
調味料:
胡椒粉適量,鹽少許
做法:
1. 把所有材料洗淨,薯你去皮、切片再切成絲,放入清水內淘洗數片後,隔乾水
2. 青椒切半、去籽、去白色部份、切成絲
3. 燒熱鍋,下油先把青椒絲過一過油殺一下青盛起備用
4. 原鍋下薯絲炒至軟後加入約半碗水把薯絲煮至透明熟透,青椒絲回鍋、下鹽、黑胡椒兜勻即可上碟





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