南乳蓮藕燜腩仔

用南乳去做的菜式很多，而且是非常惹味的添，今次有我最 最愛的五花肉真係食到唔停得口

材料：

五花肉1斤，蓮藕2節，乾蔥頭數粒，南乳半件 ，薑數片

調味料：

南乳半件，砂磄半茶匙，米酒湯匙，鹽半茶匙，生抽1大湯匙，老抽1茶匙

做法：

1. 五花肉放入鍋中，加薑片、水煮至滾起5分鐘，撈起用冷水沖洗淨

2. 南乳壓爛加入米酒；乾蔥頭去皮；蓮藕去皮、洗淨切滾刀塊

3. 燒熱鍋，下油、乾蔥頭、薑片一起爆香然後加入五花腩煎至兩面金黃，下南乳醬炒至香，下蓋過面的水及調味料加蓋燜煑20分鐘，把蓮藕加入燜煮約20分鐘即成