2020年4月5日 星期日

青蒜木耳煙肉小炒

春天是食青蒜的季節,最近是呼吸道感染高峰期,吃青蒜有助增強抵抗力 he~ 不過食完就口氣大D

材料:
青蒜3棵,雲耳1把,煙肉半磅,紅辣椒2隻,薑數片
調味料:
鹽少許,米酒1湯匙
做法:
1, 雲耳泡發後洗淨去蒂;煙肉切段;青蒜切段;辣椒切塊(配色可以不用)
2.燒熱鍋,白鑊下煙肉片炒至微卷,下薑片、雲耳翻炒至暴鍋,下米酒炒勻,加入青蒜梗兜勻後,下青蒜葉、鹽、約3湯匙水炒勻加蓋悶一下即可上碟







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