2020年4月25日 星期六

芽菜炒魚肉餅

簡單的食材,做成份量十足的菜餚,美味又飽肚


材料:
魚餅1斤,芽菜半斤,韭菜少許,薑絲、紅椒絲各少許
調味料:
酒1湯匙,味淋2湯匙,醬油2湯匙
做法:
1. 把魚餅放入滾水中汆燙約1分鐘,以便熟透及去油,取出切粗條
2. 芽菜放入滾水中叙燙約30秒,變軟即隔水取出
3. 韭菜切段
4. 燒熱鍋,下少許油、魚條、韭菜頭、薑絲、紅椒絲一起爆香,芽菜回鍋,下調味料炒勻,韭菜葉加入兜兩下即可上碟







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