2021年1月21日 星期四

蘿蔔丸子

 


而家白蘿蔔當造是最甜的時侯,試做個炸成丸子會否不上火又酥脆~ ~


材料:

蘿蔔1個(1斤有多),芹菜1條,麵粉約3湯匙

調味料:

鹽半茶匙,胡椒粉少許

做法:

1. 把蘿蔔去皮、刨成絲、再切段短;芹菜切小

2. 蘿蔔絲抓乾水份,加入鹽、胡椒粉(留意調味只是帶起蘿蔔本身甜味,太多容易變太咸)拌勻,待蘿蔔出水加入麵粉拌勻搓成丸子

3. 燒熱鍋下油,炸至金黃即可上桌







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