2021年1月10日 星期日

桃膠紅棗雞蛋糖水

今個冬天最緊要保持喉嚨滋潤,否則麻煩就大,所以用桃膠煲紅棗糖水潤一潤身體

材料:
桃膠1湯匙,雞蛋3個,紅棗1把,薑2片
調味料:
片糖1片
做法:
1. 桃膠用浸泡8個小時,挑去雜質
2. 雞蛋放入水鍋內煮12分鐘後取出,放入冷水內降温後去殼
3. 紅棗去核
4. 桃膠、紅棗放入鍋內加入適量清水煮至滾後15分鐘,轉中小火煮30分鐘,加入雞蛋及片糖繼續煮至糖溶即可

2 則留言:

  1. 我屋企都有桃膠,放底就忘記咗。

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    1. 這個桃膠用1湯匙已經有一大碗,好低食

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味