2021年1月10日 星期日

桃膠紅棗雞蛋糖水

今個冬天最緊要保持喉嚨滋潤,否則麻煩就大,所以用桃膠煲紅棗糖水潤一潤身體

材料:
桃膠1湯匙,雞蛋3個,紅棗1把,薑2片
調味料:
片糖1片
做法:
1. 桃膠用浸泡8個小時,挑去雜質
2. 雞蛋放入水鍋內煮12分鐘後取出,放入冷水內降温後去殼
3. 紅棗去核
4. 桃膠、紅棗放入鍋內加入適量清水煮至滾後15分鐘,轉中小火煮30分鐘,加入雞蛋及片糖繼續煮至糖溶即可

2 則留言:

  1. 我屋企都有桃膠,放底就忘記咗。

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    1. 這個桃膠用1湯匙已經有一大碗,好低食

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