2016年1月31日 星期日

團年飯在紅廚私房菜

朋友仔約埋一齊食團年飯,訂咗係紅廚, 這裏地方不大,我地一共十三個人,可以講係包左個場,我又覺得幾好吾使嘈住人 ,又吾受人騷擾,這裏收費是以人頭計的,有六款套餐給你選擇,不過沒有很硬性的做法,可以因應客人嘅要求改動嘅,但!這裏是預約制,就沒得改啊~



明明系藍色的,為甚麽叫紅廚?


原來佢之前喺錦繡花園跳蚤市場時確是红色的



室內佈置好像家一樣,很温馨


 


紅酒是送的,其他飲品就要自備了
 
店主就保証全是不落味精的心機菜,我地就睇下有乜食


 
冰鎮聖子—聖子很大條及甜,下面鋪的羅馬生菜拌了紅酒醋,清新又開胃



杏汁猪肺湯—濃濃的杏仁味,一入口即時滋潤晒,大大煲都好快飲晒



豉油皇大蝦


盤龍鱔—條鱔都好粗身同爽口,夠晒鮮味

網油蠔豉卷
 

古法猪肚鷄—豬肚同雞都冧晒,湯底有虫草花架
 


糯米大鴨—又是心機菜,從起骨拆鴨、醃肉釀飯,多重手法泡油蒸煮,真係小D心機都唔得,加埋大量栗子,材料豐富夠晒甜,食到這個我地真係飽晒囉


紅廚上素—蝦子豆腐,哈~~這個,店家上枱時告訴我們是素的,經過油炸,內裏是滑溜的,外皮是柔韌的,但!却附上蝦子,喜歡的朋友可以灑上自家制蝦子,即時變回葷菜了


紅棗糕—好香紅棗香氣又不黏牙,是店中外賣皇牌之一
 
今天大家都很滿足,盡興而歸





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