2018年5月17日 星期四

腐乳燜雞翼


腐乳鹹鮮煮雞翼惹味,又好送飯當然不可錯過啦
材料:
雞翼1磅,薑8片,腐乳4件
醃料:
雞粉1茶匙,麻油少許,胡椒粉少許,紹興酒1茶匙
做法:
1. 雞翼洗淨,加入醃料醃2個小時
2. 燒熱鍋,下油把薑片爆至香後下雞翼每邊煎2分鐘後,再下弄碎腐乳爆香,加入水半碗轉中小火燜煮約8分鐘即可上碟
雞翼已醃過,而腐乳味重,所以水份不要收得太乾以免過鹹



2 則留言:

  1. 我吃過南乳炆雞翼,未食過用腐肉,好想試下

    回覆刪除

南乳花生燜豬手

天氣涼左好多,要補充此骨膠原了,燜番個豬手先 燜豬手已經很好味,加埋南乳飯都食多2碗 這個餸材料簡單做法要有點時間,但!可以多做一些分餐來食 請肉枱幫你斬好件,洗淨放入鍋中加蓋面的水煮至滾後15分鐘取出洗淨川水約20分鐘 材料: 豬手...