2018年5月8日 星期二

梅菜蒸豆腐



天氣熱食豆腐清清地很好,早前整左D甜梅菜放雪櫃,正好用來蒸豆腐方便又惹味得很

甜梅菜用水浸洗1小時後,把葉面搓洗乾淨扭乾水份,切碎放入白鑊中炒至梅菜至乾身,之後用油炒香即可使用
豆腐切件鋪在碟上,把甜梅菜鋪在豆腐上,放入鍋隔水蒸8分鐘即可

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南乳雞翼

用南乳做菜非常惹味,跟雞翼非常絶配,我最愛食 材料: 雞翼1磅,地瓜粉3湯匙,蒜頭3粒 醃料: 南乳半件,薑汁1茶匙,糖1茶匙,麻油1茶匙,蠔油3湯匙,紹興酒半湯匙 做法: 1. 雞翼洗淨加入所有醃料抓勻醃2個小時或過一晚 ...