2018年5月29日 星期二

冬菇蓮子薏米豬展湯

朋友送來的香菇及雲耳晒得很乾,浸發後變得很多已經食了多餐,還是用不到一半,哈~ 還有一段時間要食了,加上過年時收到兩包冬菇,今次怕要食到過年了


 材料:
豬腱1件,冬菇1碗,白果1/2碗,蓮子1兩,薏米2湯匙,薑數片
做法:
1. 把所有材料洗淨,冬菇用水浸軟剪去蒂
2. 豬腱放入滾水中汆燙3分鐘取出洗淨
3. 把所有材料放入鍋內,加入適量水大火煮至滾後30分鐘,轉中小火煲1個小時即可加鹽調味




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