2021年4月19日 星期一

秀珍菇炒菠菜

 



現正是菠菜當造,而且菠菜有豐富的纖維素可以促進腸道蠕動,又可以補血養血作用,可以多吃一點

材料:

菠菜1把,秀珍菇半磅,薑數片,乾辣椒數隻

調味料:

鹽1/8茶匙,糖少許,蠔油1大湯匙

做法:

1. 菠菜洗淨、切段;乾辣椒切小段

2. 秀珍菇撕成小朵,放入滾水內燙2分鐘隔水取出,放入盤內沖一沖水,揸乾水份

3. 燒熱鍋下油、乾辣椒、蔥白、薑片爆香,加入菠菜炒勻,再加入秀珍菇、調味料兜勻即可上碟









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