2021年4月27日 星期二

雞胸肉爆炒香菇




 材料:

雞胸肉1塊,鮮香菇6朵,青椒2隻,蒜片1湯匙

醃料:

醬油1湯匙,料理酒1湯匙,鹽、黑胡椒粉各少許

調味料:

醬油1茶匙,料酒1湯匙,鹽1/4茶匙,黑胡椒粉適量,生粉水1湯匙

做法:

1. 雞胸肉切片,香菇切片,青椒切段備用,

2. 雞胸肉下醃料抓勻,最後放入生粉水1湯匙拌勻醃20分鐘

3. 熱鍋下油、蒜片,放入雞胸肉煎至兩面轉色有點焦焦,再下香菇炒軟,最後下青椒段,加入蠔油1湯匙兜勻即可上碟















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