雞胸肉爆炒香菇

 材料：

雞胸肉1塊，鮮香菇6朵，青椒2隻，蒜片1湯匙

醃料：

醬油1湯匙，料理酒1湯匙，鹽、黑胡椒粉各少許

調味料：

醬油1茶匙，料酒1湯匙，鹽1/4茶匙，黑胡椒粉適量，生粉水1湯匙

做法：

1. 雞胸肉切片，香菇切片，青椒切段備用，

2. 雞胸肉下醃料抓勻，最後放入生粉水1湯匙拌勻醃20分鐘

3. 熱鍋下油、蒜片，放入雞胸肉煎至兩面轉色有點焦焦，再下香菇炒軟，最後下青椒段，加入蠔油1湯匙兜勻即可上碟