2021年5月14日 星期五

蓮藕綠豆湯

  蓮藕補氣、綠豆消暑、清熱、潤肺、健脾潤胃好啱夏天飲用

材料:
蓮藕1條,綠豆200克,排骨半斤,陳皮1角
調味料:
鹽適量

做法:

1. 陳皮浸軟、刮去瓤

2. 洗淨蓮藕的泥、去皮

3. 豬骨放入鍋,加水,薑片、酒燒熱至滾水後5分鐘,隔水取出洗淨

4. 把全部材料放入鍋內,加入適量水煮至滾起後15分鐘,轉中小火煲1個半用鹽調味即可(蓮藕原個放入鍋內煲快冧、切時有拉絲)







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