2021年5月21日 星期五

蒸蟶子


在街市買了些蟶子,不過SIZE 有點小,決定用個碗來清蒸,這樣原汁原味

材料:

蟶子1斤,薑2片

調味料:

鹽1/4茶匙,料酒1湯匙

 做法:

蟶子用水清洗乾淨,用個大碗把蟶子吐沙口朝下排滿,鋪上薑絲及調味料,放入滾鍋內隔水蒸5分鐘後取出,灑上蔥花、辣椒裝飾即可食用




2 則留言:

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    1. 最近蟶子當造,不知為甚麼沒有大小小的,再大D果D就好貴

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