蟶子1斤，薑2片
調味料：
鹽1/4茶匙，料酒1湯匙
做法：
蟶子用水清洗乾淨，用個大碗把蟶子吐沙口朝下排滿，鋪上薑絲及調味料，放入滾鍋內隔水蒸5分鐘後取出，灑上蔥花、辣椒裝飾即可食用
呢啲蟶子細細隻幾好。
最近蟶子當造，不知為甚麼沒有大小小的，再大D果D就好貴
寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠 材料： 蓮子1兩，百合1兩，淮山4片，杏仁10克，西施骨半條 做法： 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘，再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味
呢啲蟶子細細隻幾好。
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