2019年9月25日 星期三

綠豆海帶糖水


一連食左幾餐用氣炸鍋整嘅餸,喉龍有聲咳,即刻整番碗綠豆糖水清下熱先得
材料:
綠豆大半碗,海帶少許,陳皮2角
調味料:
片糖1片
做法:
1. 把綠豆洗淨,用水浸1個小時;海帶用水浸至軟身取出切絲;陳皮浸軟後去瓤
2. 把綠豆,陳皮,適量水放入煲內,用大火煮至沸後,轉中小火,煲至豆開花(約1個小時),中途加入海帶,最後放入片糖煮至溶解即可食用


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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味