2020年5月15日 星期五

魚腥草茶

魚腥草大家對它都認識了,不單認識今次疫情中它的身價也翻了一倍,好吧!一直都有疫情加上我容易喉嚨痛,所以而家每星期都會煲一煲當水飲的
魚腥草因為含有澱粉質所以本身有一點淡淡的甜味,它本身性寒涼,能清熱解毒、清腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢,用於治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡痬腫毒,痔瘡便血,脾胃積熱很有用,啱而家所講的抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用
材料:
魚腥草10兩,蘋果2個,蜜棗2粒
做法:
1. 魚腥草泡水、捽乾淨草上的泥巴、去根、剪段備用
2. 蘋菓去芯切細放入鍋中,加入蜜棗、2公升水煮至滾後20分鐘
3. 把魚腥草放入煲內續煑20分鐘即可飲用


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豆腐蠔仔湯

天氣炎熱,一個人滾個湯配飯就可以一餐 材料: 蠔仔半磅,豆腐1磚,粟米蓉1罐,芫茜3棵,薑3片,蒜頭1粒 調味料: 胡椒粉、鹽各適量 做法: 1. 豆腐切粒, 薑片切成絲,蒜頭切片 2. 芫茜以鹽水浸洗10分鐘隔水取出,切段 3. 蠔仔用生粉拌勻後洗淨,多過兩次水後隔乾水份 4....