2020年5月2日 星期六

醬油河蝦

買了些白皮小蝦,因為算細隻打算拌醬油食用,做法簡單比出街食重好味添!!!


材料:
白蝦,蔥4棵,薑數片
調味料:
醬油2大湯匙,鹽半茶匙,糖1大茶匙
做法:
1. 蔥切成細蔥花;薑片刴茸
2. 把調味料拌勻,加入1:1的冷開水調勻並試味(有需要可加少許黃酒)
3. 燒熱鍋下油煮至滾後,下白蝦翻炒炸酥,約3~4分鐘,隔油取出上碟,洒上薑茸、蔥花,淋上滾油,最後把調好的調味汁倒入即可






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