2020年5月30日 星期六

冬瓜蠔豉排骨湯

冬瓜夏天必煲湯水,而家天氣越黎越熱,冬瓜可以去暑及去水確是養顏美容聖品


材料:
冬瓜1斤,排骨10兩,瑤柱2粒,蠔豉數隻,冬菇4隻,生熟薏米1兩,薑2片
調味料:
鹽適量
做法:
1. 瑤柱、冬菇及蠔豉分別用水浸軟,瑤柱水留用
2. 冬瓜去瓤後切件;生熟薏米洗淨
3. 排骨放入鍋內,加入水、薑片、料酒煮至滾後5分鐘取出,用水清洗乾淨
4. 把所有材料放入煲內,加入適量水煮至滾後15分鐘,轉中小火煲個2小時即可






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