2020年5月20日 星期三

枝竹炒節瓜




材料:
節瓜2隻,炸枝竹四兩,薑2片
調味料:
鹽半茶匙,麻油少許
做法:
1. 節瓜刮皮切成薄片
2. 炸枝竹用滾水泡發及去油,浸至軟揸乾水剪小段
3. 燒熱鍋,下油、薑片爆香,加入節瓜炒至斷生,下枝竹炒至勻,加入半碗水蓋5分鐘,最後加入鹽及麻油兜勻即成






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