韓式辣鳳瓜

材料：

雞腳1斤，蘋果1個，芝麻1茶匙，蒜頭2粒，蔥白少許

調味料：

韓式辣醬2大湯匙，鹽半茶匙，蠔油3湯匙

做法：

1. 蒜頭拍扁、去衣、刴碎；蘋果磨蓉

2. 雞腳洗淨斬開3段，放入滾水鍋中汆燙約3分鐘隔水取出趁熱灑下鹽拌勻

3.  燒熱鍋，下油、蒜茸、蔥白爆香，再下韓式辣醬炒勻，雞腳回鍋兜勻，接著下蘋果蓉和水燜煮約5分鐘加蠔油，上碟前加入芝麻即可