日式胡麻醬冷麵

清涼又消暑，最好來個冷麵，夏天人懶洋洋的不去找白麵條更不去找配菜，就這樣揾掂

材料：

蕎麥麵1朿，日式胡麻醬適量，白芝麻1茶匙

做法：

1. 燒一鍋滾水，把蕎麥麵放入滾約5分鐘，見麵芯透即可取出，放入冰水中泡至涼隔乾水分拌上胡麻醬即可上碟，灑上芝麻及蔥花即可

今年荔枝豐收了

舊年荔枝開花時有風又有雨，所以失收，今年完全改變了，荔枝多到不得了

 人多包車都很化算，上到深圳文光村第一件事集合、食早餐 

 可能假期當地人都很多，酒樓安排上VIP房飲茶，我地人數實在多要兩個房才裝得下

點心質數都唔差，價錢比起香港平小小咁啦~

所以大家都劃得很瘋狂

 人多旺場，酒樓都人手都不足，我地食過D籠、碟放埋一邊先

 特意租左架中巴做交通工具運大家上山擇荔枝

 在路邊都見很多人做買、賣交易

 行左一陣就到目的地

 一落車路邊有很多小樹掛滿荔枝及黃皮，大家見到很高興討論

 上到半山見到荔枝，大家第一件事就是即擇即食，因為咁樣最新鮮及睇下邊棵樹最甜最多水份就擇那一棵

 好大粒，核又細

 一邊擇就一邊食就是今次黎的目的

 擇荔枝都是技術活，我地擇一會就身水身汗，又見有一定數量就躱在樹下乘涼，吹下水及食荔枝等走人

回到大家姐住的小區，這回到等返香港的直通車了，見時間有點早，到這區有名的綠豆餅店買餅

 今天有四種口味出售，買一些好等我回家可以品嚐

 老板在店外少炸蒜茸吸引到我幫襯

 老板炸的這些蒜茸是一天的份量，見它是用新油炸，情相老板出讓一點，老板打C都不從，最後我地決定食麵之後叫老板添加蒜茸，食個夠為止

 店內只賣幾樣東西，最重要湯底是枸杞葉做的，我地柯打左八碗，都是收95元

 食完麵約好的直通車到了，大家又懷著滿足的心情，帶著戰利品回家

印尼咖哩雞

想食咖哩雞，去印尼商店找一下有甚麼新口味，老板娘給我一包咖哩，佢重話包醬有很多香料及調味唔使醃好簡單好方便，全部材料放入鍋中，加水煮滾20分鐘有得食

老板你太有才啦，全部一齊入鍋都得，我把它改良一下，味道唔錯，單用汁來撈飯可以送到幾碗飯

材料：兩磅雞小腿

調味料：

印尼咖哩醬1包，椰子粉1包

做法：

雞腿淨乾抺乾水，放入鍋煎至兩面有點轉白，把咖哩醬放入爆香後，加入想要水的分量後煮至水滾，轉中小火燜約10分鐘雞小腿熟即可上碟