大少姐係唔食分開煮嘅生菜同豬肉粒,但生菜肉碎包却係大少姐至愛。
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材料:
豬肉碎1磅、粟粉1茶匙、蔥及芫荽各1棵、紅蔥頭2至3粒、
匙檸檬葉2片,上湯200毫升。
調味材:青檸汁1湯匙、魚露1.5湯匙、砂糖1至2茶匙、紅椒粉半茶匙,
豬肉碎1磅、粟粉1茶匙、蔥及芫荽各1棵、紅蔥頭2至3粒、
匙檸檬葉2片,上湯200毫升。
調味材:青檸汁1湯匙、魚露1.5湯匙、砂糖1至2茶匙、紅椒粉半茶匙,
做法:
1.將廋肉利碎,加入粟粉1茶匙拌勻,檸檬汁、魚露及糖混和待用。
2.洗淨材料,將蔥、芫荽梗及紅蔥頭切碎:芫荽葉及檸檬葉切絲。
3.燒熱鍋加入油廋肉拌煮至熟,加入己切碎紅蔥頭、
芫荽粒及調味材料及上湯,試味並調校即可上碟。
今次大小姐準備埋蔬菜片
又真係幾好食