尼排好多糉食,想清D改用豆腐煮餸,咁對健康好D,味道又唔錯
材料:
布包豆腐2件,菠蘿約3片,青、紅、黃甜椒各少許,鮮冬菇3朵,洋蔥半個,蒜頭2粒,蔥1棵
調味料:
生抽1/4茶匙,番茄醬2大湯匙,白醋2大湯匙,糖2大湯匙,水4湯匙
做法:
1. 蒜頭刴茸;蔥切段;鮮冬菇切片;菠蘿去皮切粒;三色椒切小件;洋蔥切小角
2. 豆腐切細,灑上生粉,放入鍋中炸至金黃色乾身後,盛起
3. 燒熱鍋,下油、茸、蔥段及洋蔥一起爆香,再下調味料煮至沸後加入鮮冬菇、三色椒、菠蘿件略炒後,把豆腐回鍋炒勻用生粉水埋芡即成