香芒鴨胸

一年四季都有呂宋芒，但而家是當造，食左兩個好甜，哈~ ~ 

剩左個煮鴨胸，幾好味又簡單，不過大少對芒果敏感性，所以無份

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材料：

芒果1個，鴨胸2件，洋蔥絲1/4個，蔥1棵，蒜頭1粒

調味料：

蠔油2大湯匙

做法：

1.鴨胸在皮上界刀，方便出油，燒熱鍋，中火把鴨皮貼鍋底，把油煎出後，番轉把鴨肉煎至熟取出切片，油倒去

2.芒果去皮去核切件；洋蔥切絲；蔥切段；蒜頭刴茸

3.原鍋，下洋蔥、蔥白、蒜茸爆香後，鴨片回鍋加入蠔油炒勻，下芒果件拌勻即可