2010年8月30日 星期一

雪杏甘筍潤湯

需然天氣都重熱,但見好多同事有幾聲咳,
同天氣變左有關,所以都煲D潤肺湯水。

雪耳2両,南北杏1両,紅蘿蔔2條,無花果4個,猪展半斤,陳皮一角。
 


雪耳浸泡去蒂,剪細;南北杏,豬展用水沖洗;紅蘿蔔去皮切塊,
陳皮洗淨;全部材料一起入鍋,加入清水12碗,猛火煮滾後,
轉中火,煲1小時,即可飲用。
 
功能:潤肺燥、健脾胃、止咳喘。如小朋友開始咳嗽氣喘,還可核桃肉5錢,無花果用到5個,可加強療效。
 
雪耳:滋陰潤肺,可治虛勞咳嗽。
南、北杏:合用可滋潤養肺,止咳平喘。
紅蘿蔔:下氣補中,利胸膈胃腸。
陳皮:健脾和胃,理氣燥濕。
無花果:健解毒潤腸。

2010年8月29日 星期日

Pizza

我忙於寫blog,大小姐想吃pizza,見我唔理她,跟我要了些錢,
自動自覺跑到超市買材料,因她想做一個外型特別嘅pizza,
但結果却是強差人意。






所以第二個就做回傳統款式了。

台北—101大樓—Laderach

台灣無乜特別景點,吸引港人的是她的小食,
所以旅行團安排的行程不會有太多景點,但今次很緊張
(偷偷在公司做),為的是想去看多些,所以要做多些功夫。

 

來到信義商圈,必定去台灣最新地標101大樓。

原名台北國際金融中心 ,位於台北市信義路5段7號。

101大樓,位於信義區市府路,因91樓的室外觀景台進行維修,
全票一張NT$400只可以參觀88及90,所以今次沒有參觀。

Laderach 瑞德娜朱古力
其實之前不認識 Laderach 這個朱古力品牌,見 北海道牛奶麥片
介紹才認識,這間位於地庫B1的朱古力店,有好多款色賣。

店長大方的給我們試食,心想有幾好味,結果試食下來另人意猶未盡,
真好想一試再試 (需然他們不怕人試吃)。
 
單吃朱古力很香,還加了覆盆子跟黑莓的碎片在裏頭,咬落脆脆的。

除了這款之外,還有五種口味,以朱古力為底加入果仁、莓果,
吃起來香甜濃郁又不膩,取名啃我 真是很適合。

她們是以秤重量來計算的,這裏是NT$8XX。

櫃枱小姐包裝得細心,而蝴蝶結也是漂亮又挺直的結在提  上面,包裝簡結大方。

而店長又好貼身的用冰袋,把朱古力保持冷凍,

係新光三越第八座地庫美食廣比較多選擇。

這個薄餅比較怪,一開始好始水泡咁好厚,
放入海鮮料再入焗爐後又變薄NT$199。

 這個豬扖天婦羅套餐NT$200包一個麵豉湯及仙草果凍。

 


上面三幅圖都是素菜以重量計NT$50有100克,這裏有NT$250。

離開之前可以睇到101亮燈,同日間睇有好大分別。
 
因為大小姐要開學,自己又快要開學,比較忙小小,自己不想要有負擔,
把這個行程斬開做一個個小單完,到一天想停寫時,在那裹停都可以,
也不用強迫大家追看啊。

2010年8月28日 星期六

Pizza 優惠


如果有朋友係附近可上去就咁叫都得架,但只限今天。





約莫一個月前推出過年$48蚊一個至尊薄餅,留意吓下次可能又會有其優惠。

馬卡龍

太耐無開爐整餅,買晒材料打算跟blog友做macaron,
誰知一敗塗地,跟著我就放棄。

因忙於將台灣之旅和大家分享不停在寫blog ,忽然焗爐傳來香味,
源來係大小姐見有齊材料,又無聊,就動工按食譜做,第一次就成功。
她還口中諗諗有詞說,都唔係好難姐。真比她激死。
 


需然都不是完美,但相比起我做的,又真係好好多。

2010年8月27日 星期五

蔥爆雙魷


蔥爆雙魷
材料:
墨魚(先去內臟、外膜)、發泡魷魚1尾、芫茜1小把、蔥3根、薑半塊、蒜頭3顆、海鮮上湯
調味料:
鹽巴、香醋、香油、蠔油、白醋
做法
1. 芫茜切小段、蔥切段、薑切片、蒜切茸、墨魚內側劃花刀切長條、魷魚去外膜內側劃花刀切長條。
2. 起滾水鍋,加入少許鹽、少許白醋(去腥),放入墨魚、魷魚後關火,撈起備用。
3. 醬汁:碗內放入2大湯匙上湯、1大湯匙蠔油、香醋1茶匙(提味)、少許鹽巴、少許雞粉、半湯匙麻油。
4. 起鍋熱2湯匙油,爆香蒜茸、少許芫茜根、蔥段、少許薑片,放入墨魚、魷魚、醬汁、適量香芫茜翻炒拌勻,即可上碟。

2010年8月26日 星期四

台北—桃園縣—台北小人國

一下機就到第一個景點 哆啦A夢小人國。

小人國位於桃園縣 龍潭鄉 高原村橫岡下60-2號

樂園好受小朋友歡迎,好多團體帶小朋友來參觀。

園內分二大部份,四個樂園,園內有個客家茶園把景區
分為兩部份,所以想遊玩完全個景區,必須坐小火車。



去遊樂園一要搭乘遊園小火車,及欣賞客家茶園。

景區內沿路均置有各國著名景觀建築模型,
而每座模型皆以原呎寸的二十五分之一縮小呈現。

 


主題表演。




哆啦A夢擎天輪
在空中可以飽覽樂園景色。

吉普車—由空中向下望,顯得好可愛。

 

高空遠望一片無際都是樂園嘅茶園。


園區內遊樂設施以小朋友為主,有室內及室外。


戲水樂園

 


戲水樂園— 最刺激算是這個 霹靂滑艇 了,約10層樓高度滑
下濺起6、7層的水花,連站在橋上睇人玩都必會全身溼透。

多啦A夢在小人國周圍有很多立體公仔供你拍合照。


多啦A夢故事館內有3D公仔供合照用。

嘅然係正貨樂園,就要試吓哆啦A夢嘅豆沙飽la。

佢係即叫即制架。


味道都ok,豆沙唔太甜。

而且佢地有新發明,就係雪榚銅鑼燒立。

陳皮絲蒸鮑魚

  材料: 鮑魚10隻,薑絲2湯匙,蔥2棵,陳皮1個 調味料: 醬油2湯匙,糖少許,滾水2湯匙,胡椒粉少許 做法: 1. 陳皮浸軟把瓤刮淨再切絲;蔥切絲 2. 鮑魚用刷刷洗乾淨,用湯匙刮出來(可以燙一下滾水即可把用取出) 把內臟撕去,界花鋪在碟上 3. 把陳皮鋪在鮑魚上,放入滾鍋...