2010年8月1日 星期日

涼拌豆腐

真係好懶呀,天氣熱,無入廚房,聽我同事講佢重係日日
做梗三餸一湯,我就覺得自己愧疚立。
 
豆腐對身體有益,買了些盒裝滑豆腐放雪櫃,
唔使蒸夠方便,吃時涼陣陣,爽呀。

你喜歡加甚麼都得,我就先用d麻醬1大湯匙淋在豆腐面,
再將蒜茸1湯匙、薑茸1湯匙、蔥1湯匙、生抽3湯匙、砂糖半茶匙、
炒香白芝麻1/4茶匙拌勻再淋面,加些木魚碎係面即成。

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味