豬頸肉

檸檬香茅豬頸肉

豬頸肉1大件、香茅粉1湯匙、檸檬汁少許、蒜茸1湯匙、糖1.5茶匙、魚露1湯匙。

先將豬頸肉洗淨抺乾，加入調味料拌勻醃過夜，燒熱油，放入豬頸肉

煎至金黃色，取出切片後，再放回鑊煎至熟，即成。