睇電視多本想叫黃金萬兩,不過有點心虛 哈~ 哈~
頭還有很多肉及蝦膏尼~
材料:
大蝦12兩,咸蛋4個,牛油1匙,蔥2棵,香草少許
調味料:
鹽1/8茶匙,糖半茶匙
做法:
1. 把所有材料洗淨,咸蛋於入水鍋內煮15分鐘熟透後取出咸蛋黃
2. 蝦切去頭部,蝦身去殼留蝦尾、開背、去腸,灑上生粉拌勻
3. 燒熱鍋、下油、蝦煎至兩面捲起後盛起
4. 原鍋下牛油、咸蛋黃,慢火煎至起泡,加入調味料及香草及蔥花,蝦回鍋兜勻即可上碟
寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠 材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味