蘋果安神糖水

 

瞓得吾好，做野都無乜精神，咁樣用蘋果煲湯，咁樣瞓得好些又精神而且這個湯味道香甜又好喝

材料：

蘋果3個，馬蹄5粒，蓮子1把，百合1把，紅棗1把

調味料：

冰糖少量

做法：

1. 蘋果用鹽擦勻全身、洗淨、切細去芯、再切細放入碗內

2. 蓮子及百合用水浸泡半個小時

3. 馬蹄去皮、洗淨切細

4. 紅棗洗淨、去核

5. 把所有材料放入鍋內加入適量水煮至大滾10鐘後，轉小火煮30鐘，加入冰糖即可食用

黑豆雪梨水

 

腎虛會另人有年老色衰的情況，簡單的食療可以改善大問題，當然要長期飲用啦~  將黑豆與雪梨一同燉煮，制成黑豆雪梨水有補肺養腎護肝、化痰、袪濕利水、補扁明目解毒功效

材料：

黑豆2兩，雪梨1個，水四碗

做法：

1. 雪梨去皮切塊

2. 黑豆洗乾淨，用水浸過夜

3. 把雪梨、黑豆放入鍋內，大火煮至滾後轉中小火煲一個小時即可

可加埋圓肉及杞子一齊，能加強護眼、美顏效果

簡易冬瓜茶

 
好懷念台灣一個飲料叫冬瓜茶，很清熱又解渴價錢又便宜

現在天氣熱想飲只有自己動手做

材料簡單只有冬瓜2斤，黑糖半斤。

冬瓜去皮、去籽、切片再切成條，下黑糖拌勻，醃約20分鐘

黑糖溶解後放入鍋內，加入少量冰糖及冬瓜皮，開火煮至滾後約15分鐘轉中小火續煮約1個小時，匹起的冬瓜水有點杰即可隔渣盛起，把冬瓜肉的水份也壓出來

2湯匙冬瓜茶放入杯內，加入白開水可以加冰飲用

大生地土茯芩茶

 

最近可能是壓力大，又可能是年幾大左免疫系統失調，又可能是食得辣野多體內很熱，而導致有班秃。事情被我發現當然要處理，要煮多些補腎同埋清熱嘅湯水先得，今日先煲個清熱解毒祛濕湯水飲下先

材料：

土茯苓2兩，茅根1朿，大生地2片，熟生地2片，生熟薏米1兩，蜜棗3粒

做法：

把所有材料洗淨放入煲內，加入適量水，大火煮至滾後15分鐘轉中小火煲2個小時即可飲用

這是一人份所以量有點小，如果是1家四口就要多些生、熟地及土茯苓了 ，我無加入肉煲但都好飲很清甜架

魚腥草茶

魚腥草大家對它都認識了，不單認識今次疫情中它的身價也翻了一倍，好吧！一直都有疫情加上我容易喉嚨痛，所以而家每星期都會煲一煲當水飲的

魚腥草因為含有澱粉質所以本身有一點淡淡的甜味，它本身性寒涼，能清熱解毒、清腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢，用於治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡痬腫毒，痔瘡便血，脾胃積熱很有用，啱而家所講的抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用

材料：

魚腥草10兩，蘋果2個，蜜棗2粒

做法：

1. 魚腥草泡水、捽乾淨草上的泥巴、去根、剪段備用

2. 蘋菓去芯切細放入鍋中，加入蜜棗、2公升水煮至滾後20分鐘

3. 把魚腥草放入煲內續煑20分鐘即可飲用

紅棗薑茶

紅棗薑茶不但可以暖身，可以加快血液流通速度加快，體寒或者有手脚冰冷症狀的人可以常飲

材料：

生薑1小段，紅棗數粒，圓肉2湯匙，枹杞子1湯匙，紅糖適量

做法：

1. 枸杞、圓肉，紅棗洗淨泡水後，紅棗去核、切碎

2. 薑去皮磨成容

3. 把所有材料放入鍋內，加入適量清水煮至滾後轉中小火再煮10分鐘，加入紅糖煮溶即可用濾網隔茶飲用

無花果花旗參茶

因為武肺關係，最近煲多左D清肝熱潤肺的飲品，今日就用左D花旗參煲左個增強免疫力茶

 材料：

花旗參半兩，白芍3片，天冬3錢、麥冬2湯匙，無花果3粒

做法：

把所有材料放入鍋內，加入適量水燒至滾後20分鐘，熄火焗10分鐘即可飲用

靈芝雞骨草茶

又是佳節好時光

在這祝大家   

端午節快樂  幸福又安康

 以前聽人講午月午日午時太陽很毒，所以這天一定要飲或食一些清涼解毒的東西，he~ 不理真假到夏天都要多飲水，所以用雞骨草配羅漢果都很好，但！今次我加埋其他草藥煲涼茶，不單可以解毒，重可以清肝、袪濕添

 材料：

靈芝1兩，雞骨草2朿，金錢草半兩，雲苓半兩，白术數片，糖冬八四兩

做法：

把所有材料洗淨，全部放入煲內加入適量清水煲至滾後30分鐘，轉中小火煲約3個小時即可

西瓜冬瓜皮水

 昨天買了一圈冬瓜回來，重量有點多把瓜皮留起煮水煲湯，冬瓜不僅清熱解毒具有減肥養顏功效，加埋西瓜，因為西瓜有清熱去濕及利尿功能，加上西瓜是一種天然美腿水果，並同樣具有減肥養顏功能，所以不要把瓜皮這個寶扔掉

 材料：

冬瓜連瓤約300克，西瓜皮約300克

調味料：

冰糖適量

做法：

1. 把所有材料洗淨，西瓜皮把最外一層綠色皮切走，只留下白色部分

2. 把所有材料一起放入煲內，加入適量水，大火煮至滾後，轉用中小火煮約25鐘後，加入冰糖即可飲用(我這裏沒有加冰糖)

竹蔗矛根薏米水

天氣咁熱飲返D消暑解渴嘅飲品就最啱

材料：

竹庶1扎，馬蹄1斤，紅蘿蔔1支，芧根1朿，薏米2湯匙

做法：

1. 把所有材料洗淨，竹庶劈開；馬蹄去皮；紅蘿蔔去皮切滾刀塊；竹蔗洗淨切短

2. 燒熱1鍋水，把所有材料放入，翻滾後15分鐘轉中小火煮30分鐘即可(可以加入冰糖飲用)

雪梨陳皮水

梨可以生津、潤燥、清熱、化痰等功效，陳皮理氣燥濕，冰糖潤心肺，三個合而為一很適合乾燥季節

材料：

雪梨2個，陳皮1個、杞子1湯匙

調味料：

凍糖適量
做法：
1.梨皮、梨核和肉分開，梨肉用淡鹽水浸泡；陳皮浸軟
2.鍋內加入梨皮、梨核皮、水及陳皮大火煮至滾後10分鐘，轉中小火煮約20分鐘，去掉梨皮及核後，加入梨肉及冰糖煮至粉糖溶後，加入杞子熄火即可食用