2019年7月31日 星期三

靠北揾食(23) — 同撈共煲

話說在點都得飲完茶返去按摩店按完腳,準備食埋飯返香港,至於點解揾這間店食飯,主要原因係該店有個拉客姐姐同我朋友講送張30元現金卷,消費滿100元可使用,朋友仔芳心大悅即刻跟入巷仔入鋪頭坐底,食住花生、酸蘿蔔、睇菜單
哈~ 不過一睇完菜單無乜野食,朋友仔真係好想即刻走人
我地話入左黎啱食唔啱食都係一餐由佢啦~ 見佢有D煲仔飯38個,就叫左D黎試下
黃鱔飯
 佛山煲仔飯
臘味飯
乳鴿
荷豆炒牛肉
西蘭花炒鮮魷

這間店價錢不太貴,味道一般,不算中伏但不會有下次囉~

2019年7月30日 星期二

涼拌皮蛋


這種皮蛋很特別,我第一次買來試,賣果個亞姐話好食好多,我就覺得味道跟黑色的一樣

這裏三樣東西我都是第一次買,兩瓶香菇醬( 很香 )及辣椒醬(是小辣及很香)本來是用作涼拌麵,我就涼拌皮蛋
材料:
皮蛋5個,芫茜2棵,蔥2棵,蒜頭4粒,指天椒1隻,香菇醬1大湯匙,辣椒醬1湯匙
調味料:
醬油1大湯匙,砂糖1茶匙,鹽少許
做法:
1. 蒜茜切碎;蔥切成蔥花,蒜頭刴成茸,指天椒切成圈
2. 皮蛋去殼洗淨切成邊,擺盤中
3. 燒熱鍋,下油爆香蒜茸,再下香菇醬、辣椒醬炒勻後,加入調味料料拌勻,最後下芫茜、蔥花及指天椒圈拌勻淋在皮蛋上





2019年7月29日 星期一

靠北揾食(22) —點都得

朋友仔帶我福田口岸一間小店揼骨,去到見到人多而店家唔多理我地,只好去揾下食再黎過,揾到間在福民地鐵站附近嘅點都德酒樓食下午茶,上綱搜查話係網紅店好受歡迎、服務又好、D野又好味,環境裝修一流,不過價錢貴左D。 

不過我地去到都無乜人理我地,除左最後兩項是真的外,其他都唔覺得做到,咁又睇下我地食左D乜啦
 水滾茶靚真係得,因為有個酒精爐煲住熱水

金莎海蝦紅米腸—蝦多,皮細滑柔軟,賣相味道都ok,只是份量小

 陳皮牛肉
义燒包
菊花豆腐燴雞湯
金腿咸水角—個樣好睇,內容好小
   桂花淮山
金牌靚油條,又真係好大條,抵得上人地2條
香芋淡菜石螺粥—料不多、味道偏咸
四色蝦餃
 蛋撻
  鳯爪
 蝦餃
 粉菓
小籠飽




這裏地方都很闊落,不會很迫,重有三樓是有包廂的,又唔怕行樓梯有電梯搭

點都德
地址:福田街道皇崗樓村下圍二村66號2-3樓5號鋪

2019年7月28日 星期日

椰汁芒果啫喱糕

 屋企有兩個大芒果,天氣又熱辣辣,一於整成凍冰冰甜品,咁就爽晒

椰汁層材料:
椰汁1罐(400克),魚膠粉22克,砂糖2湯匙,熱水約150毫升
芒果層材料:
大芒果1個,芒果味啫喱粉1盒,魚膠粉3克,熱水約300毫升
做法:
1.芒果去皮後切片再切粒備用
2. 啫喱粉加魚膠粉拌勻後,倒入大滾水拌勻待涼
3. 魚膠粉加砂糖拌勻後,加入熱水攪勻後加入椰汁拌勻,把一半椰汁倒入盆中放入雪櫃冷凍
3. 待椰汁這層凝固後,加入芒果啫喱水及芒果粒再入雪櫃待凝固後,把最後半份椰汁鋪在面,放入雪櫃雪一個晚上即可倒扣出來切件食用









陳皮絲蒸鮑魚

  材料: 鮑魚10隻,薑絲2湯匙,蔥2棵,陳皮1個 調味料: 醬油2湯匙,糖少許,滾水2湯匙,胡椒粉少許 做法: 1. 陳皮浸軟把瓤刮淨再切絲;蔥切絲 2. 鮑魚用刷刷洗乾淨,用湯匙刮出來(可以燙一下滾水即可把用取出) 把內臟撕去,界花鋪在碟上 3. 把陳皮鋪在鮑魚上,放入滾鍋...