芥菜蕃薯雞湯

這個季節芥菜當造又平又靚，清熱又解毒，愛黎煲湯加埋蕃薯又香又甜~

材料：

芥菜1斤，雞半隻，蕃薯3個，薑數片

調味料：

鹽少許

做法：

1. 把所有材料洗淨，芥菜切起梗、去葉、再切小

2. 雞斬件，放入滾沖汆燙約3分鐘、洗淨備用

3. 蕃薯去皮，切滾刀塊

4. 把雞、薑片及蕃薯一齊放入煲內，加入適量大火煮至滾後15分鐘，續再加入切好的芥梗再煮15分鐘，最後加入鹽即可