雞蛋雙菇燴飯

 人地就話大暑小暑有米懶煮，我平常都是懶煮，借口日日都是30幾度，今餐又煮個無肉菜飯~簡單~快捷

 材料：

鴻喜菇、秀珍菇各1份，昆布湯包1個，蛋2隻，蔥1棵

調味料：

清酒1湯匙，醬油2湯匙，味淋3湯匙，鹽少許

做法：

1. 燒熱1鍋滾水，把昆布湯包放入即可熄火，焗約5分鐘即可

2. 雞蛋打入碗中拂勻後，倒入燒熱鍋中炒成滑蛋狀即可盛起鋪在飯上即可

3. 雙菇切去頭部，放入白鍋中炒至軟，加入1昆布湯煮至滾後，加入調味料煮勻，加入蔥花用生粉水埋芡即可淋在滑蛋上即可