汆生菜

 

生菜意頭很好，逢年過節一定要有佢，佢味道清淡，今日配個味濃汁料代替蠔油，很惹味。

當然配上髮菜冬菇就更好啦~  he~

材料：

生菜1斤，薑數片，蒜頭2粒，指天椒2隻

調味料：

醬油1大湯匙，

做法：

1. 生菜洗淨，燒熱一鍋滾放入薑片，加入數滴油後再放入生菜汆燙至軟即可夾起鋪在碟上

2. 蒜頭刴成茸放入碗內，指天椒去籽、切成絲放入碗內，讚入滾油後，加入調味料拌勻淋在生菜上