2010年8月17日 星期二

佛手瓜炒雞脾菇


佛手瓜2個、豆干5塊、雞脾菇3支
調味料:
豉油1湯匙、鹽1茶匙、麻油1湯匙、胡椒粉少許
做法:
1.佛手瓜、豆干、雞脾菇切粗條備用。
2.先用滚水將佛手瓜煮至軟。
3.取一鍋加油,下豆干及雞脾菇炒到外表金黃,再下佛手瓜拌炒均勻,
下豉油、鹽、胡椒粉調味,加水燜煮2分鐘至收乾湯汁。
4.起鍋前,淋上麻油即可。
 
 
 

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