佛手瓜炒雞脾菇

佛手瓜2個、豆干5塊、雞脾菇3支
調味料：
豉油1湯匙、鹽1茶匙、麻油1湯匙、胡椒粉少許
做法：
1.佛手瓜、豆干、雞脾菇切粗條備用。

2.先用滚水將佛手瓜煮至軟。
3.取一鍋加油，下豆干及雞脾菇炒到外表金黃，再下佛手瓜拌炒均勻，
下豉油、鹽、胡椒粉調味，加水燜煮2分鐘至收乾湯汁。
4.起鍋前，淋上麻油即可。