泰式肉碎酸辣沙律

大少姐係唔食分開煮嘅生菜同豬肉粒，但生菜肉碎包却係大少姐至愛。

材料：
豬肉碎1磅、粟粉1茶匙、蔥及芫荽各1棵、紅蔥頭2至3粒、
匙檸檬葉2片，上湯200毫升。
調味材：青檸汁1湯匙、魚露1.5湯匙、砂糖1至2茶匙、紅椒粉半茶匙，

做法：
1.將廋肉利碎，加入粟粉1茶匙拌勻，檸檬汁、魚露及糖混和待用。
2.洗淨材料，將蔥、芫荽梗及紅蔥頭切碎：芫荽葉及檸檬葉切絲。
3.燒熱鍋加入油廋肉拌煮至熟，加入己切碎紅蔥頭、
芫荽粒及調味材料及上湯，試味並調校即可上碟。

今次大小姐準備埋蔬菜片

 

又真係幾好食