冬瓜瘦肉粒滾湯

立秋後，古人話爭秋奪暑，本應更熱，因為常常下雨降温，需然下雨麻烦，但！總好過熱C人，he～

滾個冬瓜湯消下暑都好

材料好簡單又快手，有冬瓜1斤，瘦肉4兩，草菇4兩，薑2片。
做法:把冬瓜切，廋肉切粒，草菇切半後，下鍋+紹酒爆炒後去青味，用煲燒熱水，下冬瓜粒、薑片煲10分鐘後，加入瘦肉粒及草菇，待瘦肉全熟，加鹽調味即可。