合桃拿玻崙酥餅+蝴蝶酥+法式蘋果批

今堂學整千酥層，場面一度好混亂，好多同學都新(可能重係由0開始果隻)重要晏返，聽唔到書出事，因此亞Sir同佢助理要滿場飛去救酥皮，做到上氣唔接下氣，真係辛苦晒亞SIR囉，但！咁我又有點得著，見到發生乜事，學到應該點救

好啦！講番亞Sir個餅不止靚靚，重有同學借出隻靚靚碟和枱布，真係升價十倍，好有大酒店感覺

不過我整都唔差 只係有好大進步空間姐

薯仔三文治

物價貴要慳，把食剩麥X努薯條再做做成三文治又掂喎
配上自家制麵包，美味

 

 

材料：

薯條2包、青瓜1根、水煮蛋1顆、酸黃瓜1湯匙、沙律醬適量、檸檬汁2湯匙、洋蔥碎1湯匙、麵包

調味料：
鹽1.5茶匙、黑胡椒1茶匙

做法：
1.酸黃瓜、洋蔥、水煮蛋切碎備用；青瓜切小丁片，與鹽1茶匙醃至出水備用。
2.煮鍋滾水，下薯條煮軟，撈出瀝乾備用。
3.取碗，下做法2抓成碎狀，加入做法1小青瓜、酸黃瓜、洋蔥碎、水煮蛋碎拌勻，加入沙律醬、檸檬汁、鹽0.5匙、黑胡椒拌勻備用。

金華火腿冬瓜粒湯

係雪櫃摷到舊千年金華火腿，二話不說清埋佢，唔好留
諗下滾個乜野湯好，佢同瓜冬咁夾，一於就冬瓜切粒，加埋冬菇、廋肉粒，洗乾淨，切晒粒，放入湯煲，滾佢半個鐘，鹽都唔使落，搞掂晒

尚囍—blog聚

Double返左香港，趁機會見一面，同其他Blog友仔都成年無見，係天后食炭燒煲仔飯，臘味飯真係唔錯又多蔥，份量又十足，價錢又抵，而且地方清潔又整齊，唔錯 唔錯！！
不過記得啊！佢中午係茶餐廳，煲仔飯要6點之後先有得供應架！

菠蘿子薑雞

 係街市見到有子薑賣，諗到同菠蘿、雞一齊煮幾好味，把薑切片加鹽略醃洗淨，去咁d辣，雞扖切件，加d糖、胡椒粉、醬油、生粉拌勻，醃15分鐘。
起鍋，加多d油爆香薑及泡熟雞件，隔起油，原鍋放蕃茄醬及三色甜椒炒勻再加入糖及少許水，用生粉水埋芡後加入菠蘿即成。

黑胡椒炒芽菜

最近天氣一是好熱，一是下大雨，唔想係街市停留咁耐，煮簡單d，唔使咁煩諗咁多

材料：芽菜半斤，牛油1湯匙，蒜片1湯匙

調味料：

黑胡椒少許，鹽少許

做法：

芽菜洗燒熱鍋，加入牛油，爆香蒜片，再加入芽菜翻炒均勻，最後加入鹽、黑胡椒調味即可

 

涼拌菠菜

今次連菠菜都找來做涼拌，效果都唔錯架
起碼無左菠菜d澀味

 

材料：

菠菜半斤，蒜泥1湯匙

調味料：

芝麻醬半茶匙，紅糖1茶匙，醬油膏1湯匙，涼開水1湯匙

做法：

1.   菠菜去根洗淨，汆燙約1分鐘即撈起

2.   將菠菜用力  出多餘水份，壓緊定型切段排盤

芝麻醬用涼開水調開，加入蒜茸及調味料拌勻成醬汁，淋在菠菜上即成。