2013年8月1日 星期四

涼拌菠菜

今次連菠菜都找來做涼拌,效果都唔錯架
起碼無左菠菜d澀味



 
材料:
菠菜半斤,蒜泥1湯匙
調味料:
芝麻醬半茶匙,紅糖1茶匙,醬油膏1湯匙,涼開水1湯匙
做法:
1.   菠菜去根洗淨,汆燙約1分鐘即撈起
2.   將菠菜用力  出多餘水份,壓緊定型切段排盤
芝麻醬用涼開水調開,加入蒜茸及調味料拌勻成醬汁,淋在菠菜上即成。

沒有留言:

張貼留言

蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味