菜脯燒魚

 

今次清下雪櫃，見有d菜脯同鯖魚，要怎麼煮，才會好吃？？？點樣可以另菜脯不會死鹹沒味道呢？？？

 

材料：
菜脯約4條，包裝鯖魚1尾、蒜苗1根、紅辣椒1根、蒜頭10g
調味料：
米酒2湯匙、麻油1湯匙、黑胡椒1茶匙
做法：
1.蒜苗斜切片狀，辣椒切片狀，蒜頭切片；菜脯洗淨，斜刀切薄片，用清水浸泡備用。
2.燒熱鍋加少許的油，下鯖魚煎至表面金黃出油，撥一邊，再下菜脯炒香，下蒜頭片、泡菜脯水、一起燜煮至入味。
3.再下蒜苗、辣椒、調味料炒香即可。