雙色火龍果雞丁

 

 

材料：
雞扖1件，紅火龍果1個，白火龍果1個，蔥1棵，薑片3片

調味料：
麻油1茶匙，醋1/2茶匙，生粉水1湯匙，糖1湯匙，鹽、米酒1湯匙

做法：
1.紅、白火龍果挖成球狀
2.先把雞扖切大丁，把雞皮貼鑊煎至出油，加入薑片及蔥段爆香
3.放入米酒、糖、鹽調味，再加入少許水煨煮，用生粉水埋芡
4.最後，加入1火龍球拌炒，淋入白醋，即可上碟。