2013年8月31日 星期六

冬瓜排骨湯




冬瓜為葫蘆科植物,營養豐富,富含糖類和多種維生素。其味甘、性微寒,無毒,具有清熱解暑的作用。
 



冬瓜排骨清熱湯

材料:
排骨半斤,冬瓜1斤,鹽。

做法:
冬瓜去皮去籽切塊,排骨燙去血水,用水將排骨煮至七成熟,加入冬瓜煮至熟,加鹽即可。


沒有留言:

張貼留言

蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味