子薑蜜汁豬頸肉

朋友仔送左樽自家制子薑，細心的配埋皮蛋

子薑是當造並精挑细選，所以食落爽脆無渣，配埋這個牌子皮蛋，要比十個讃

總有食餘的子薑，想到豬頸肉的爽跟子薑很夾，便做了這個餸，出來效果很好，很送得飯添

材料:豬頸肉约半磅，子薑適量，红葱頭切未—湯匙，辣椒-隻切片，麻油適量，葱白適量

調味料:米酒2大匙，醬油2大匙，糖3茶匙，黑胡椒1茶匙

做法:

| 豬頸肉逆纹切片，放入熱鍋，加入紅葱頭未抄至香

2 下葱白，辣椒，-半子薑，調味料炒至汁杰即成