壞機、待修

好了‥‥寫到這‥要暫停了，一開始時唔知按了甚麼制，google一直有對我顯示相容性檢視有問題，無法支援，但，我無從去都解決，只好不理！！最近上載圖片功能時得時唔得添，部腦還其他問題，只好送部腦去檢查維修吧~ ~
這一別，要同大家分開一段時間了，hehehe~ ~需然手機可以上網，但！對機痴(白痴果隻)我來說真係‥‥‥覆下電郵及去你們家坐坐可以，其他只好等部機回來再同大家見面吧！

紅豆薏米糖水

 

 

天氣熱諗住煲薏米去濕，又想飲紅豆沙，不如一齊啦，原來又ok喎！味道唔差呀~ ~

 

黑蒜

 

黑蒜喎！成功了，哈~ ~

好開心，重有這麼多添，一個人一定消化不了那麼多，當然要同人分享！！

萬X買得好貴，自家制吾怕三高啦！

尼個好易，蒜頭買返黎，去咁D衣，唔好咁厚身，排好放入西施煲，襟個制，保温16-21日就得，非常容易架。

素炒三鮮

 

材料：
南瓜200克，冬菇2朵，雞脾菇100克，薑米15克，鹽半茶匙，麻油1湯匙，糖1/4茶匙，昆布上湯500克，
做法：
1.南瓜，香菇、雞脾菇切粒
2.燒熱鍋，加入油、薑米、香菇爆香後，加入雞脾菇、南瓜略炒後，加入昆布上湯
3.待水法略乾後，加入鹽及糖再煮至南瓜變軟即可加入麻油

炒粉絲

 

 

炒粉絲小卡路里，多食都不怕

 

 

材料：
粉絲2把，豬肉碎4兩，蝦米1湯匙，冬菜茶匙，蔥花1大湯匙，薑1茶匙，蒜茸1茶匙，芫茜適量
調味料：
醬油1大湯匙，鹽、糖各少許
做法：
1.蝦米、冬菜洗淨，用水浸軟，隔乾水備用，水留下
2.粉絲放入熱水中汆燙軟，盛起放入大碗中加蓋焗一會
3.燒熱鍋加麻油，放入蝦米爆香，再下蒜茸、豬肉碎、冬菜炒香，加入適量水或上湯煮至水滾起，加入粉絲煮約1分鐘至收汁
4.起鍋前加入蔥花炒勻，撒上芫茜即可

 

 

 

這個餸可以有好多味道變化架，我試過好多版本，這個加有冬菜炒夠惹味，不用冬菜改用咖哩粉炒都好好味架！！！hehe~ ~

桑寄生蛋茶

 

 

賣桑寄生的店鋪，可能想慳功夫，要成盒買，只好密密煲

 

 

 

 

好簡單的煲雞蛋都好好飲

 

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加D圓肉同埋紅棗變下口味，想揾鵪鶉蛋，點知去買又唔見有，只好用返雞蛋好了

 

下次又試下用杜仲先得

 

 

三文魚頭煮茄瓜

 

 

材料：三文魚頭一個，茄子一條
調味料：生抽2湯匙，糖1.5茶匙，老抽1茶湯，水3/4杯，胡椒粉少許
做法：
1.三文魚頭洗淨，斬件，用胡椒粉、酒，小許鹽醃一會，加入生粉拌勻
2.茄子洗淨，切件
3.起油鍋，把三文魚頭放入，炸至表面金黃，盛起
4.把茄子放入油鍋內，炸至軟盛起，油倒起
5.原鍋放入薑2片，魚頭回鍋，讚酒，放入調味料後，茄子回鑊，燘至水份略乾即可上碟

 

Cake Pop

 

見人整Cake Pop我又試整，呵~ ~ 都唔算困難，整完我都捨不得食

 

 

整完包裝好後，拎去送給小朋友，他們見了都好歡喜，還即刻食晒，唔‥‥這個我捨不得的東西，他們一啖一個就咁食完

 

 

清肝湯

夏天天氣熱，但！有點濕又唔夠瞓，煲點去濕料飲下

淮山、白芍、意米加點豬廋肉好簡單的

所有材料放入煲內，大火煲約15分鐘，轉中小火煲2個小時即可

炒芽菜

材料：

韭菜少許、芽菜半斤、蔥段10g、蒜10g、蝦皮2g、五花腩片100g
調味：
鹽1茶匙、米酒1湯匙、糖1/2茶匙
做法：
1. 韭菜切2公分小段、蒜頭拍裂備用。
2. 燒熱鍋下油、五花腩片炒出油，下蔥白炒香，再下韭菜頭段、蝦皮炒香，再下芽菜炒勻，下韭菜、米酒、鹽炒勻，最後放入蔥段炒勻即可。

蒜香蝦

尼個餸用油泡方式，但！一D都唔油架！

 材料用做法都好簡單：

蝦1斤，蒜茸1大湯匙，蔥花1大湯匙，辣椒2隻，幼鹽1茶匙

蝦洗淨，隔乾水，放入鍋中泡熱油，約1分鐘把蒜茸、辣椒加入，起鍋前加入蔥花，即可隔油上碟，灑上鹽即可！

豬肉丸魚腐滾芥菜湯

 

 

街市見有好多芥菜好新鮮好靚，想下滾湯都好簡單，而且這種芥菜又不太苦的

 

 

材料：芥菜1斤，豬肉半斤，魚腐4兩，薑2片
調味：鹽
做法：
1.芥菜洗淨切段
2.豬肉刴碎拌以鹽、糖、生粉，弄成丸狀
3.燒熱鍋滾水，放入薑片，把豬肉丸，芥菜段放入，煮約7~10分鐘
4.把魚腐泡滾水中去油，放入3中，加入鹽調味即成








                           

辣炒雞球

 

 

 

 

小雞腿斬開2件，加少許鹽、米酒醃半小時，用半煎炸方式，先把乾蔥外表炸至軟軟，再把雞腿放入油泡至表面金黃，盛起。燒熱鍋，放入油，薑茸、蒜茸、蔥白、豆瓣醬爆香，雞腿、乾蔥頭回鑊，加入小量水，把雞腿全炒至熟，水份全收乾即可。