小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
2016年10月16日 星期日
臘味炒菜心
唔知煮乜好,摷下雪櫃見有D臘味,臘味煮菜最方便又美味,不過高鈉對身體又不是太好,為食無法啦~
材料:
臘肉一段,臘腸一條,鵝膶腸一條,菜芯半斤,蒜頭2粒
做法:
臘腸洗淨,鋪上薑絲、胡椒粉、米酒,放鍋內隔水蒸12分鐘
燒熱鍋,把蒸熟臘味切片,放入鍋內煎出油,下拍扁蒜粒爆至香後,把臘味盛起,下菜芯略炒後,臘味回鍋,下米酒後,加少許水炒勻即可上碟
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