韭黃蜆肉生菜包

 

天氣熱吾煮飯，吃菜飽，萬物都可以包，小蜆肉我好小買，因為吾好夾，不過用黎包又吾錯~

材料：

蜆肉半斤，生菜1大棵，韭黃1朿，义燒半斤，蔥1棵，蒜頭2粒，薑1片

調味料：

醬油1茶匙、糖半茶匙，胡椒粉少許

做法：

1. 蜆用水洗數片，盡量把沙洗淨

2. 韭黃切小段；义燒切粒

3. 蔥白切碎；蒜頭、薑片刴碎

4. 燒熱鍋、下油、蒜頭、蔥白、薑爆至香後，下蜆肉、酒炒約2分鐘後，加入义燒、韭菜炒勻，加入調味料兜勻即可上碟，把生菜洗淨包住蜆肉食用