豆腐渣肉餅

 

每次整豆漿都有很多豆腐渣餘，不想太浪費，今日造一個餸菜。

 

 

 

 

 

 

豆腐渣肉餅 ( 食譜 )

材料：

豬肉400g   乾蔥2棵   豆腐渣50g   雞蛋1隻g  芫茜少許

調味料：

豉油、糖、胡椒粉、生粉、水、麻油

做法：

豬肉攪碎，乾蔥去依切粒，雞蛋打散，芫茜切碎。

在豬肉中加入調味料、乾蔥、芫茜、豆腐渣及蛋汁拌勻，略醃。

把肉餅定型，煎至兩面金黃，即成。